メダカだけ飼ってるはずだった。
そもそも、うちの家にメダカがやってきたのが5月の中ごろ。マンションの管理人さんがいきなりうちにやってきて、「これ、どうぞ」と、つくりすぎた煮物を手渡すかのように、オレンジ色のメダカを2匹僕の家においていきました。メダカなんて飼う気もなかったんだけど、捨てるわけにもいかないので、最初は、つかわないプラスチックのゴミ箱をきれいに洗って、そこで適当に飼っていました。
それがいまでは、
いろいろあって、こうなりました。水槽を設置して、今日でだいたい1ヶ月。
オレンジ色のメダカは楊貴妃メダカという品種です。あとで調べて判明。
最初もらった2匹のメダカのうちの1匹が、もらった時点からおなかに卵を持っていて、やがてその卵が孵化して、25匹くらいの稚魚が生まれました。その25匹は里子に行ったり、親メダカに食べられたりといろいろあって、いまうちにいるのが10匹ほど。
この水槽にいる生きものは、
- 楊貴妃メダカ 10匹
- 黒メダカ 3匹 (友だちにもらった。というか、うちのメダカと交換した)
- ミナミヌマエビ 6匹(卵産みまくり稚エビ孵りまくりなんだけど、軒並みメダカに食べられている模様。苔を食べる)
- シジミ 5匹(ふつうにスーパーに売ってるやつ。水質の浄化に。土のなかに埋まっててどこにいるのかはわからない)
- シマカノコガイ 2匹(水槽のガラスやら石の表面のの苔を食べる)
- オトシンクルス・ニグロ 2匹(ガラスやらなんやらの苔を食べる。貝は着実ながらフットワークが重いので)
- サイアミーズ・フライングフォックス 2匹(水草やらなんやらの苔を食べる。でも、基本岩のうえで腹這いになって休憩してる)
以上のとおり。メダカ以外は苔を取るための生きものばっかり。苔掃除めんどくさいもんね。
そして、だれも興味ないだろうとと思うけど、いつしかこっちのほうが水槽のメインとなった水草。
- キューバ・パールグラス
- オーストラリアン・ドワーフ・ヒドロコティレ
- ショート・ヘアーグラス
- グリーン・リシマキア
- パールグラス
- ポゴステモン・エレクタス
- グリーン・ロタラ
- ロタラ・インディカ
- アマゾン・フロッグビット
いやー、ほんとね、僕も水草育てだすまでは、こんな学名じみた名前のもの、いっさいおぼえられる気がしなかったものね。ポゴステモン・エレクタスって、怪獣かよ。
そんなこんなで、家に帰るとまずは水槽の様子をチェックして、疲れが極限にまで達してたりすると、ご飯もつくらず水槽をぼーっと眺めたりしてしまうような毎日です。
実録・2012年の年越しラーメンのできるまで。
僕がおそばを食べられない(アレルギーとかではなく、単純に食べられない)ため、うちでは毎年大晦日にラーメンを食べます。
まず、買ってきた鶏ガラの血合いやらなんやらをきれいに洗います。べつに洗わなくても良いんだけど、あく取りが大変になるし、スープが濁るので、ここは丁寧にやったほうが良い。
今回用意した鶏ガラは約1.5キロ。非常に贅沢な話だけど、今回は鶏ガラと同量のスープを取るつもりでのぞみます。いつもはだいたい 1.5~2倍。
鶏ガラを洗ってるあいだに、くず野菜でブイヨンを取ります。クールブイヨン。これもべつになければないでいいのだけど、冷蔵庫にくず野菜は常にあるものだし、野菜のブイヨンで鶏ガラ炊いたほうが断然おいしいものができる。
今回は白菜の外側と、白ネギの青い部分、それと買ってから2週間経ってしまった洋梨。
野菜のブイヨンに洗った鶏ガラを入れ、別の水を張った鍋に豚足を入れて火にかけます。火加減は中火で。
ほんとは豚骨がもちろん良いんだけど、なかなか手に入らないので、自宅マンションから歩いて30秒の沖縄料理屋さんで豚足を買ってきて代用。コンビニより豚足買うほうが近い街に僕は住んでいます。
豚足は思いのほか臭いので、一度茹でこぼしをして、ふたたび火にかけるときには、日本酒も注いでおきます。
4時間くらい水を注ぎ足しながら炊くと、こうなります。
4時間くらい炊いてると、小ボスが腹減ったーっと騒ぎだすので、豚足を与えてみると、骨までしゃぶり尽くし骨の髄まで吸い尽くします。
僕たちもおなかが減ってきたので、べつにつくっていたチャーシューをつまみ食い。小ボスも「ぶたー、ぶたーーー!!おーーー!!」と叫びながら4枚くらい食べます。
で、完成したのがこれ。豚足と鶏ガラのスープは半々で、具はチャーシューともやしと白ネギ。味付けはチャーシューを炊いていた醤油ダレとつくって常備してあるだし醤油。
「なんか近年のケイちゃんのラーメンは狂気じみてるな」
というのが、一口食べたボスの感想。小ボスも、つまみ食いしすぎて麺はあんまり食べなかったけど、スープはぜんぶ飲み干していました。
ほんとに毎年思うんだけど、ラーメンはラーメン屋さんで食べるのがいちばん良い。つくるのほんとめんどくさいし、昨日なんか豚骨と鶏ガラのスープ炊いてる夢見たし。
来年はこれにいりこ出汁を加えてみようかなー。
小ボスの手づかみ春夏コレクション
まずは朝食のクリームパン。
余裕で朝から1個食べるし、しかも、起きてすぐにお茶も飲まずにまずパン。
口の中がボッソボソになっても気にしないのがこの春夏の小ボス・スタイル。
そして、パンを平らげたあとのヨーグルトを、まさかの一気飲み。
カップの底にのこったヨーグルトとスプーンを父親に差し出し、
さらえて食べさせるように要求したりして、たまには甘えてみるのも良いかも。
このあとに、バナナ1本食べるのも忘れずに。
お昼にはおにぎり。眉間にしわを寄せ、真剣にものごとに取り組む表情を垣間見せることで、
できる女性を演出。でも、お米のほおばりすぎには注意して。あくまでも清楚にが、この春夏のポイント。
おかずにはたけのこ。穂先とはいえ、前歯しかない歯でたけのこを食べる。
このチャレンジ精神、この春夏、ちまたをにぎわせそう。
おやつにはベイクド・チーズケーキ。
女性らしさも忘れずに取り込むことで、素敵なあなたのスタイルに華やかなムードを。
夜には手羽先。骨ごとむしゃぶりつくワイルドさは、
きっと昼とはちがう大人の一面を周囲にアピールできちゃうはず。
この春夏のキーワードは、ずばり「ギャートルズ」。
そして、一日のおわりにはミニトマト。
忙しかった一日のおわりには、やっぱりこれ。
本当は10個食べたいけれど、7個で我慢するのが、大人のセンスが光る小ボス・スタイル。
いくら忙しくても、最先端のモードには乗り遅れたくないもの。
iTunesと同期するのも、そんなあこがれへの第1歩。
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